チョコレート･クラックル
＄3.30

カリカリのライス･バブルと、まったりチョコレートが織り成す愉快な歯ざわり。芳ばしさの中にココナッツ風味が効いている。これぞ豪州の「ママの味」。
■店名：Skinny Dippers
■住所：Shop 2, 5 Woodroffe Ave., Main Beach
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■営業時間：毎日7AM〜4PM

クリーム･パフ
＄2.50

シュークリームをオランダ産のチョコレートで贅沢にコーティングした1品。一口ほおばると、中から3時間かけて練り上げられた特製カスタード･クリームがとろり。生地もクリームもその日に作られるので、いつでも新鮮。
■店名：Beard Papa Sweets
■住所：198 Adelaide St., Brisbane
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■営業時間：月〜木8AM〜7PM／金8AM〜9PM、土8AM〜5PM、日10AM〜5PM

レモン･ムース
＄5.00

クランチなタルトはアーモンド×バターのコクのある風味。そこにレモン×バジルのさっぱりムースを乗せたフレンチ･レシピ。爽やかで上品な口当たり。
■店名：Absynthe Bakery
■住所： Shop 16, Circle on Cavill,
　 3184 Surfers Paradise Blvd., Surfers Paradise
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■営業時間：毎日7AM〜6PM

グリーンティー・ロールケーキ
＄3.50

抹茶クリームのほどよい甘さとふっくらスポンジの食感が、1度食べたらやみつきに。クリームには日本産の上質な抹茶を使用し、それをバニラ風味豊かなスポンジでくるんだ1品。美味しさを長期間保てるフローズン･パック（冷凍）。
■店名：Go Go Mart
■住所：Shop 8 Treasure Cove Shopping Centre,
　 Cnr. Brisbane Rd. & Oxley Dr., Biggera Waters
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■営業時間：月〜日11AM〜7PM

ストロベリー&アーモンド・クリーム
＄5.00

アーモンドを練り込んだビスケットにQLD州産の苺をふんだんに乗せ、ピスタチオをあしらった1品。日本人菓子職人による甘さ控え目のレシピ。
■店名：flour
■住所：T3 Ferry Road Markets, The Bickworks Centre,
107 Ferry Rd., Southport
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■営業時間：毎日8AM〜6PM

アーモンド･フルーツ・スライス
＄3.00

アーモンド風味のパイ生地に旬のフレッシュ･フルーツをふんだんに飾った、ゴージャスな1品。ジューシーなフルーツと、サクサクの生地が口の中で絶妙なハーモニーを奏でる。スイーツの本場、ヨーロッパで修行を積んだパティシエの自信作。
■店名：Dessert Factory
■住所：Shop 13, A Q Super Centre Cnr.
　 Bermuda & Markeri Sts., Mermaid Waters
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■営業時間：月〜土9AM〜6PM、日9AM〜5PM