コーヒーが肝硬変予防薬に？ - 2006年6月14日

　「コーヒーは、肝硬変を予防する効果が期待できる」いうことがアメリカで行われた大規模な調査により分かった。13日に発行された医学誌、「Archives of Internal Medicine」に掲載された。
　1978年から2001年にかけてアメリカの研究者らが肝臓に異常のない12万5,580人を対象に行った大規模な調査によると、コーヒーを1日に0〜１杯飲む人はアルコールが原因による肝硬変を発症する率を30％低下させたのに対し、1〜3杯飲む人は40％、4杯以上飲む人は80％も低下させたということが分かった。
　今後、肝硬変予防法の１つとしてコーヒーが医療分野で実際に活用される可能性が出てきた。